ENERO 2012

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escarchados

Wednesday, September 22, 2010

Mt. Rainier


Nos fuimos de campamento a la Montaña llamada Rainier. Una de las montañas mas visitadas e impresionantes de esta zona.

Primero preparamos el jeep para hacer un poco de off road en la montaña y además poner todo el equipo de campamento, carpas, sleepings, cocina, comida, y un par de almohadas... ...

El dia parece claro... pero nos engañó... no paraba de llover...

Primero fuimos al Centro de Visita y al costado estaba el Refugio construido en 1917! y dado a las condiciones climaticas, Seth me preguntó si en lugar de acampar debiamos derrepente quedarnos en el refugio, pero por mas tentadora que era la oferta, decidimos seguir con los planes iniciales de acampar.

Además que es acampar sin un poquito de incomodidades no?... Bueno finalmente llegamos al lugar de campamento, no me había puesto a pensar en los animales!... hasta que vi el letrero de "cuidado con los osos" .

En los unicos 5 minutos que no llovía aprovechamos en armar la carpa, y poner los toldos que habíamos llevado, felizmente funcionaron bien.

Nada como una noche de campamento, con fogata y sopa caliente para sentirte parte de la naturaleza y disfrutar de lo que Dios nos regala cada día.

Felizmente como a las 8 p.m. dejó de llover... al menos por un par de horas, y pudimos disfrutar de la noche.

A la mañana siguiente amaneció soleado! ... yeee ... lindo, claro que estábamos a 1 grado centígrado (de acuerdo al termómetro del jeep).

Hicimos un par de caminatas aqui y alla ... visitamos cataratas ... la verdad es que siempre me gustó la naturaleza, y ahora pude disfrutarla al 100%

Cuando estabamos en camino a una de las cataratas... vimos una osa con su osezno!... estaban bastante cerca, aunque la cámara de fotos no capto la escena completa, pueden ver un poquito en el video.

Si bien me encanta la naturaleza tambien sé que hay que respetarla, así que a la osa y su hijito... de lejitos.






Sunday, September 19, 2010

PRIMERA JELLY

Hacer Jaleas es algo bastante popular entre los granjeros por aqui. En época de cosecha abundan las frutas, y verduras pero durante el invierno no hay nada, entonces hacen jalea y mermeladas con las frutas y encurtidos con las verduras.
Como resultado de mi jardincito, una de las cosechas grandes fue la de aji serrano, es un ajicito mejicano picantito, parecido al aji limo pero es solo de color verde.

En la visita que hicimos a la casa de mi querida amiga Linda, ella nos invitó una jalea (es como mermelada pero solo con el juguito y no tiene frutas enteras) de jalapeños, que son otro tipo de ajicito mejicano picante... eso me dio la idea de hacer jalea de estos ajíes serranos, porque no me iba a comer todos... y aqui entre nos les cuento que me quedó buenaza! ... no se si me dejaran pasarlos por aduanas, pero voy a intentar llevar a Lima cuando vaya.

El siguiente paso es aprender a envasar al vacío, Karen me dice que es bien fácil, pero no estoy segura... vamos a probar y les cuento como nos va.

Ahora tengo otro tipo de ajíes, pimientos y frambuesas para cosechar. No había comido de mi propia cosecha antes, y les diré que si hay diferencia.

Hasta ahora seguimos comiendo de las verduras que Linda nos regaló... :) lo máximo.

Friday, September 17, 2010

De vuelta

Hola a todos, estoy de vuelta en mi blog ... bueno despues de un par de meses de ausencia, las cosas estan volviendo a la normalidad...
Les contare que desde el momento en que nos mudamos a la casa se ha sentido como nuestro "hogar", no se demoro ni un minuto en hacerse sentir.
Nuestra casa esta casi vacia pero llena de cariño, yo la veo perfecta, ademas, mientras menos cosas hayan, menos cosas se tienen que limpiar u ordenar.
Ademas despues de varios meses finalmente tenemos internet otra vez. Asi que podre escribir mas seguido.
Les contare que cosechamos ya casi todo lo del jardin, ahora me falta hacer "encurtidos y mermeladas" de todas las verduras y cosas que tenemos, para que no se malogren y nos dure en el invierno, es increible como uno se adapta a todos estos cambios de clima drasticos.